雪塩とうふ&おからスイーツ体験ランチ チケット ※必ず予約後にご購入ください(電子チケット発券手数料2%が別途かかります)
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雪塩とうふ&おからスイーツ体験ランチ チケット ※必ず予約後にご購入ください(電子チケット発券手数料2%が別途かかります)

  • 開催日

    指定なし

  • 開始時間

    指定なし

¥4,000 税込

※こちらは電子チケットです
※別途発券手数料2%がかかります
宮古島の海水の粉末「雪塩」。 昔、島では家庭ごとに水に一晩浸けておいた大豆を石臼でひいて、手ぬぐいで搾り、投入とおからに分けた後、豆乳を火にかけて海水の天然にがりで固めていました。手作りの温かい豆腐は、普段スーパーで買うパックとは別物の美味しさです! いまでは清冽な海水を汲むことも難しいですが、宮古島には「雪塩」があります。「雪塩」は海水を鉄板に吹き付け水分を飛ばしただけの潮なので、塩分だけでなくにがりを全て含んだ特別な塩です。なので、水で戻して加熱した豆乳にくわえれば、お豆腐ができるんです! 昔ながらの製法でつくる美味しい「雪塩とうふ」ができたら、おからでスイーツを作りましょう。 そして、ランチセットをつけて特別な郷土料理ランチをお楽しみください! <参加条件等> おひとりさま¥4,000(税込)未就学児は無料 ※手作りの「雪塩とうふ(おぼろ豆腐)」、おからスイーツにランチセット(ご飯、島野菜やハーブのサラダなど一品)が付きます。 ※お子様のみでの予約はできません。 ※必ず予約後にご購入ください(別途、発券手数料2%がかかります)  ☞宮古島ひとときさんぽ・予約   📞0980-73-731 ✉hitotoki@plannet4.co.jp ※参加時に、電子チケット(スマホ等画面)を提示ください。 最低催行人数=2名 ※1名の場合¥8,000(税込)で催行 前日17:00までに電話予約要 実施可能日=毎日 13:00~14:30 (体験時間約30分+食事時間/時間変更は応相談) 集合場所=「いんしゃの駅・佐良浜」体験工房(伊良部漁業協同組合1階)